ALBUMINA ESTÁNDAR CD 12 (kg)

ALBÚMINA ESTÁNDAR (KG)

El Secreto del Pisco Sour Perfecto (y Glaseados de Revista)

Uso general en cocina, pastas y panificación.

• Equivalencia: 4 g de polvo + 30 cc de agua = 1 clara de huevo.
• Rendimiento: 1 kg equivale a 250 claras.
• Uso: Perfecta para ligar preparaciones sin alterar el sabor.

Producto pasteurizado: Inocuidad asegurada, libre de mermas y listo para usar.

Descripción Corta: ¿Tu espuma se baja a los pocos segundos? Ya no más. Consigue esa textura de nube, firme y duradera que siempre has buscado. Nuestra albúmina te garantiza una presentación profesional y una sensación en boca increíblemente suave.

Lo que obtienes:

• 🍸 Cocteles de Foto: Espuma abundante que no desaparece, ideal para esa presentación de impacto.

• 🧁 Glaseados Firmes: Estructura perfecta para decorar galletas y tortas con precisión.

• ✨ Experiencia Sensorial: Suavidad extrema al contacto con los labios, elevando la calidad de cada trago.